众所周知，食堂管理一直是困扰企业发展的难题，如何使企业克服难题轻装上阵呢？20世纪90年代在美国硅谷掀起的知识经济浪潮引爆了一场经营革命——裂变经营，从而出现“专业服务公司”这一全新概念。如今，欧美及日本的企业食堂管理服务外包率达到90%以上。实践证明，专业化分工合作不仅可以优化资源配置，降低生产成本，提高产品质量，同时也省去了企业自身管理上的困扰，大大提高劳动生产率，有效促进企业的发展。在广州、东莞、珠海、深圳、佛山、厦门、石狮等沿海发达城市的企业（工厂）食堂承包率在85%以上。
       上海恩泉餐饮管理有限公司是一家经国家工商、税务、卫生、劳动部门核准注册，专业承接工厂、学校、医院、酒店、机关单位食堂承包经营管理经验的食堂承包和餐饮管理专家，至今已发展成为一个集食堂承包经营管理、粮油蔬菜副食品批发配送中心、食堂餐饮从业人员培训等为一体的中型餐饮服务企业，现在是上海、江苏、浙江长江三角洲地区承接企业单位食堂的餐饮公司。
   公司自创建之日就秉诚“以食为天，以人为本”的宗旨，广泛吸纳优秀管理人才，培养扩大优秀管理队伍，加大食品卫生监控力度，广纳货源输入渠道，加强办公现代化管理等一系列措施，为公司稳健拓展奠定了基础。恩泉餐饮公司秉持“企业、个人、社会共同发展”的宗旨，总结出了一套自己的餐饮管理经验并严格推行，把企业食堂建成就餐人员的快乐之家.公司的经营遵循“不求大，但求强；不求快，但求稳”的方针，坚持“安全第一，质量第一，服务第一，信誉第一”的原则，与合作伙伴共同发展。
        ★企业精神：
勇于进取、放眼世界
        ★企业宗旨：
恪守诚信，争创品牌
        ★经营理念：
时尚生活、精致服务、永续经营、彰显价值
        ★经营策略：
“专业化、国际化、规范化”以专业化开拓市场，以国际化引领竞争，以规范化立足市场。
专业化：用最专业的人才实现经营和管理的专业化，提供最专业的产品和服务，塑造最专业的企业形象。
国际化：以国际化的经营理念和经营思想，打造全新的国际化公司形象。
规范化：通过规范的管理制度和经营准则，建立公司员工行为规范和企业经营风格。
        ★企业文化：
·先做人，再做事
·以人为本、无人不兴
·提倡“尊重”、“平等”、“诚信”、“追求”、“务实”、“创新”、“卓越”
·追求品质是要付出代价，但忽略品质要付出更大的代价
·提倡“竞合”文化，企业之间或是企业内部——在竞争中合作、合作中竞争
·我们追求企业、个人、社会的共同进步，和谐发展
·锐意进取、永续经营
        ★我们的服务优势
        ☆、集团统一采购：具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点；派专人专车从事配送，能快速准确准时地运送到贵公司所指定的地方，确保新鲜、卫生及物美价廉。
        ☆、食品安全保障：  提供肉制品检疫合格证，蔬菜、豆制品的合格检测报告，所有供应商的经营许可证，从第一环节杜绝食物中毒现象的发生。
        ☆、专业管理人员：精湛的技术，有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的中高级厨师，可适合贵公司员工的各种口味。
        ☆、定期专业培训：聘请专家、教授对在职员工和新入员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识，让您的员工在伙食生活方面得到专业的、全方位的服务。
        ☆、健康营养食谱：得以确保食物的色、香、味以及成分，避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。
        ☆、服务365天：我公司员工能积极配合贵公司，竭力为贵公司减少浪费，365天专业化的热诚服务，让您天天放心、省心